Blauburgunder

Der Blauburgunder ist auch unter dem Namen Pinot Noir bekannt.

Neben dem St. Laurent entwickelte sich der Pinot Noir oder Blauburgunder in den letzten Jahren zur roten Leitsorte in der Thermenregion.

In der Jugend mit einem an Himbeeren oder Erdbeeren erinnernden Bouquet, entwickelt der Pinot Noir in der Reife ein höchst komplexes Aromenspiel. Am Gaumen ist er geschmeidig und elegant.